擅于以传(chuán )统中国菜(cài )式为灵感,运用天(🈴)马行空(🥫)的(🤷)想象力,给(🤲)每一(⛳)位到访食客特别的回忆。”谭绮文((🕯)DeAille Tam),出生(💍)于(🚗)中国香港(gǎng ),成长(🐛)于加拿(ná )大,目(mù )前在上(💅)海主理创意(🐩)中华料理(lǐ )(🏒)。2018年(🤔),成(chéng )了中(zhōng )国首(shǒu )(📛)位(🔤)米(👌)其林摘星(xīng )女主厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视最新推(tuī )出的街头美(měi )食(shí )探索纪录(🆕)片《早点江湖(hú )》的拍摄。半年来,随着摄制组穿(🔘)梭于杭(👉)州、澳门(🈲)、(😳)开封(fēng )、荆州(🐔),凭着星级主厨的专业精(jīng )神和敏锐嗅觉,探寻那(nà )些(😍)街(jiē )头(🤯)巷尾的传统早(zǎo )点(🎁)铺(pù ),发(fā )(👂)掘大隐(🌻)于市的(de )江(jiāng )湖高手。